小麥種子需要曬干的原因有哪些？你了解多少？
有一些品種的種子含水量比較高，在種子成熟以后，遇到外界溫度和濕度合適的時候就會發(fā)芽。發(fā)芽后的種子曬干以后雖然也能貯藏加工，但是品質(zhì)降低，也不可能再次發(fā)芽。如果作為種子，是不可以的。

部分小麥品種休眠期需要2個月以上，種子生理成熟以后雖然不能立即發(fā)芽，但是，高水分狀態(tài)容易出現(xiàn)發(fā)熱腐爛，失去食用價值和作為種子的價值。
小麥曬干以后，種子含水量降低到13%以下的時候，就會進(jìn)入強(qiáng)制休眠，呼吸作用降低，這是長期以來小麥種子適應(yīng)環(huán)境條件的結(jié)果。
只有等到氣溫開始降低以后，自動解除休眠狀態(tài)，在自然狀態(tài)下開始發(fā)芽，就不會秋季抽穗，等到次年溫度提升到26℃以上才開始成熟。